hhhhhhhhhhhhhhh

güzel antakyadan görülmeye değer kareler

1920'ler


günümüz..


Hıdırbey Musa Ağacı Efsanesi
Hz. Hızır ile Hz. Musa'nın Samandağ'daki buluşmasından sonra, birlikte Hıdırbey Köyü'nün yanındaki Musa Dağı'na çıkmak üzere yola çıkarlar. Hıdırbey Köyü'ndeki Musa ağacının bulunduğu yere geldiğinde çok susar. Bastonunu bu ağacın bulunduğu yere bıraktıktan sonra, hemen yanındaki dereye su içmeye gider. Su içtikten sonra yollarına devam ederler. Asasını suyun kenarında unuttuğunu anlayan Hz. Musa, döndüğünde ise asasının yeşerdiğini ve bir fidan haline geldiğini görür. O günden bugüne, o ağaç Musa ağacı olarak bilinir.

800-1000 yaşlarında olduğu tahmin edilen ve halk arasında 2000-3000 yaşlarında olduğuna inanılır.Köyün Merkezinde bulunan ağacın gövde çapı 7.50 m’dir. Dıştan çevresi yaklaşık 20m’dir. İki oyukla ağacın gövdesine girilmektedir.

limonlarınızı dondurun....

malum yazın herzaman limon bulamayabiliriz.bu yüzden mevsiminde çokça alıp sıkın ve buz kalıplarına veya buz torbalarına (ben bunu yeni buldum ama millet çoktaaan beri kullanıyomuş)doldurup dondurucuya atın. yaz akşamları için  salatalar yapın.

dut yaprağı

dut yaprağı sardım:)
evet bütün kış boyunca baharı yazı bekledik ve şimdi de
dut mevsimini açtık..
tadı pazı ile asma yaprağı arasında hoş bir yerde.
yapımı asma yaprağıyla aynı değişen bişey yok
bahçesinde ağacı olanlara tavsiye ederim.

dut sezonunu açtık....

bu ağaçtaki hali..

bu avuçtaki hali..

ve buda tabaktaki hali:)

evet kızkardeşler için harika bir balkon:)

ATA mızın armağanı 23 nisan ulusal egemenlik ve çocuk bayramı anlam ve önemini bilen tüm CUMHURİYET insanlarına kutlu olsun..

Dünya tarihine geçen ve birçok ülkede ders olarak verilen kurtuluş savaşı. zamanın ingiltere başbakanı Lloyd George, söylediği şu sözlerle tarihe geçti.
''Yüzyıllar nadir olarak dahi yetiştirir. Şu talihsizliğimize bakınız ki o büyük dahiyi yüzyılımızda  Türk milleti yetiştirdi. Hiçbir çabamız sonuç vermedi.M.Kemal paşa'ya yenildik.''
TÜRK gençliği!
ATA'nın mirası CUMHURİYET'e sahip çıkalım.

tatlı krizi gelenlere ilk yardım..8 dakikada mikro dalgada kek

gerçekten kriz gibi geldi ve mutfak perisi işe başladı..bu gördüğünüz güzellik mikro dalgada 8 dakikada pişti. yapım aşamasıda ondakika yı buldu.hasta x olmadan yetişti:)

tarifi ise şöyle en küçük borcam tepsi için:
  iki yumurta
1 çay fincanı şeker
1çay fincanı portakal suyu(yoğurt veya süt  yoktu)
yarım çay fincanı sıvı yağ
yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao
yarım tablet bitter çikolata(isteye bağlı)
okadar. çırpıp yağlanmış kaba dökün
mikroyu 8 dakika yüksek ayarda (bazı markalarda deyişiyor)
yetmezse 2 3 dakika daha tutabilirsiniz .
ve bunun üzerine çikolata sosu veya dondurma olursa seyreyleyin cümbüşü.  (benim cephaneliğim tükenmişti sade yedik)

 Benim Sana verebileceğim
pek bir şey yok aslında;
Çay var içersen..??..
Ben var seversen..??....
Bir de... yol var gidersen :)

her derde deva masa sohbetleri...

 

evet kız kardeşlerle  yapılan masa sohbetleri..

benim için gerçekten her derde deva.

bu masamızın sultanı kısır.

buda sağlıklı beslenme sloganıyla fırınlanmış patateslerimiz.

                    buda ağlayan kekimiz. (galiba çok ağlatmışım çukulatayı çok seviyorum galiba:)
not:bu gün yaşadığımız bişeyi paylaşmak istiyorum.dünya tatlısı esram ile kardeşim sevtap balkondaki çiçeklerimi seyrederlerken. sevtap esraya diyoki yahu bu teyzen delirmiş işi gücü yok bunlarla uğraşıyor..
esra da:hayır. deli deyil sadece kafası sizden daha çok çalışıyor!dedi.
ve esra sadece 5 yaşında :)

yok artık daha neler:)

beyinleri de doyuralım sadece mideyi değil

Beslenme uzmanları, bilimsel araştırmaları inceleyip zeka gelişimine en çok katkı sağlayan gıdaları belirledi. İşte beynin çalışmasını artıran besinler…

Çilek: İçeriğindeki fisetin maddesi hafıza kaybının etkilerini azaltıp, bunamayı geciktiriyor.
Bitter çikolata: Magnezyum ve antioksidan içeriğiyle beyne oksijen taşıyarak daha aktif çalışmasını sağlıyor.
Tahıl: Önemli bir B vitamini kaynağı olan tahıllar, kan şekerini dengeliyor.
Patates: Kan şekerini dengeli olarak yükseltiyor bu sayede zeka daha verimli çalışıyor
Yoğurt: İçinde bulunan tirozin isimli madde hafızayı güçlendirip, beyni uyarıyor.
Üzüm suyu: Dopamin salgılanmasını arttırarak problem çözme yeteneğini geliştiriyor.
Fasulye: Lif ve protein bir arada özellikle çocuklarda zekayı açıyor.
Kırmızı ve turuncu renkli sebzeler: Özellikle domates, havuç ve kırmızı biberde bulunan antioksidan beynin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlıyor.
Somon: Omega-3 yağları hem beyni koruyor hem hafızayı güçlendiriyor.
Hergün düzenli olarak kahvaltı yapan kişilerin diğerlerine oranla daha başarılı ve verimli oldukları biliniyor. Yoğun bir güne başlarken; peynir, süt, yumurta gibi protein içeren besinlerden oluşan bir kahvaltı, şekerli çay ve simitten oluşan bir kahvaltıya kıyasla daha iyi sonuç almayı sağlıyor.
“Odaklanma” için ceviz, fındık, fıstık gibi sinirleri kuvvetlendiren yiyeceklerin yenmesini öneriliyor.
Uzmanlar yaratıcılığın geliştirilmesi için zencefil yenmesini öneriyor. Kimyonun da içerdiği uçucu yağların bütün sinir sistemini uyardığını söyleyen diyetisyenler “Aniden bir fikre, bir buluşa ihtiyacı olan kimyon çayı içmelidir. Çay, bir fincana iki tatlı kaşığı dolusu kimyon eklenerek yapılabilir” önerisinde bulunuyor.
Lahana, tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için daha stressiz öğrenmeyi sağlar.
Yağsız kırmızı et: Tam bir demir deposu, özellikle sağlıklı alyuvarlar için vazgeçilmez… Beyin gelişimi için büyük yarar sağlıyor.
milliyet

hastasıyım böyle şeylerin

ah biz kadınlar...

herşeyin en iyisini isteriz.
kendimize, çocuklarımıza, ''koca''man çocuğumuza,
hepte zayıf incecik olmak isteriz.
niyeyse..kim çıkarmış bu zayıf kadın güzeldir hikayesini?
balıketli manken modasını çıkaracak bir allahın kulu yokmu?
arkadaşlarla yediğimiz kebap  lardan sonra içimdeki 36 beden iç sesim in baskılarıyla akşam yemeyi olarak bu güzel kaşık salatasını yaptım.
evet çok güzeldi. ama ben bunun yanında ızgara tavuk ve pilav tercih ederdim. lakin önümüz yaz malum ...
dedimya iç sesim bu konuda çok kararlı
not:tarifi yazmıyorum malzeme belli salatalık domates peynir ve ne istiyosanız..

dedimya bahar geldi bizi kim tutar?

 güzel bir pazar kahvaltısından sonra közde kahve ...

ve tabiki dostlarla harika sohbetler...

bir lübnan pilavı, maklube

bu şaheseri özgür ün  istanbuldan gelişinin şerefine yaptım.
malzm.
1kg. kemer patlıcan
2.buçuk su brd.pirinç
2 tavuk budu
50gr.dolmalık fıstık
50gr.kuş üzümü
karabiber, yeni bahar
yapılşı:
patlıcanları alacalı soyup yağda kızartıyoruz.(kağıt havlu ile mutlaka yağını alıyoruz)
tavukları haşlayıp didikliyoruz
 pirinçleri yıkayıp ılık suda 15 dakıka bekletiyoruz
geniş bir tavada fıstıkları çok az yağda çeviriyoruz.(az yağ çünkü patlıcanları ne yapsanız genede biraz yağ kalıyor)
üzümleri, pirinçleri,didiklenmiş tavukları,baharatları ve tuzu katıp biraz çeviriyoruz.
patlıcanları(şu an farkettim resim çekmediğim için üzgünüm)teflon tencerede dikine gelecek şekilde  dizip tüm yüzeyi kapladığından emin olun.kavurduğunuz karışımı tencereye boşaltıp patlıcanları kapak şeklinde içe doğru pirincin üzerini örtün.
tavuk suyundan pirincinizin ihtiyacı kadar(ben bire iki kullanıyorum) ölçüde suyunu koyup ateşe koyun. gerisi bildiğiniz pilav.
biraz demlendikten sonra ters çevirip sevdiklerinizle paylaşın.(yüzünüze tatlı bir gülücük yerleştirin, iltifatları alırken çok tatlı görüneceksiniz.)

kütüphanemden...

eyer önemli bir işiniz varsa, mesela bitirmeniz gereken bir örgü, veya bahar temizliği felan. hiç bu seriye başlamayın derim. çünkü gerçekten de sizi esir alıyor.
     lizbeth gerçekten  tam bir intikam makinesi.herkese  tavsiyemdir.
ve yazarın da bu başarıyı göremeden ölmüş olması çok acı. zira bu başarı gerçekten koltuk kabartır cinsten..

bahar hazırlıkları sürüyor..

atılmak üzere kaderine terk edilmiş bir çaydanlıktı ama şimdi sardunyalarıma ev sahipliği yapıyor.

bu da süheyla teyzemin verdiği kabak. tohumarı bahçeye ekildi, kendiside arap saçına arkadaşlık ediyor.

ve nihayet bahar geldi

buda bir pazar gezmesinden

eve  de baharı getirmek lazım dedik....
(ama sabah farkettik ki çok kötü kokuyolar demekki neymiş doğayı yerinde bırakmak gerekiyomuş.)

haşhaşlı pasta

ilk defa deniyorum ama harika bir tat diyebilirim.

aramıza hoşgeldin aliş bebek..

      ilham perisinin beni ziyaret ettiği bir akşamdı..
aliş bebeğin hediyeleri hazır ama sanki bişiler daha yapmam lazımmış gibi geliyordu. ve işe koyuldum. bu sepeti  ördüm ve ertesi sabah  dantel kolası almak şart oldu. ilham perisiyle birlikte biriki dokunuşla bu  hali aldı ..

akıllara zarar bir tat turunç reçeli

önceuygun turunçları bulmak gerekıyor bu lezzete kavuşmak için (ki ben bi sürü bahçe gezmek zorunda kaldım) seçtiyiniz turunçların kabukları kalın olmalı. biraz meşekkatli ama bence deyer.sizler için hiç üşenmedim her aşamayı fotoğrafladım.

bayılıyorum böyle zeki çocuklara ...

Küçük bir kız öğretmeni ile balinalar hakkında konuşuyordu.

Öğretmen bir balinanın insanı yutmasının fiziksel olarak imkansız
olduğunu söyledi, çünkü balinaların boğazı çok küçüktü.

Küçük kız Jonah'ı (Yunus peygamber) bir balinanın yuttuğunu söyledi,

Sinirlenen öğretmen balinanın insanı yutamayacağını tekrarladı, bu
imkansızdı.

Küçük kız niye dedi, "Cennete gittiğim zaman Jonah'a soracağım"

Öğretmen "Ya Jonah cehenneme gittiyse?" diye yanıtladı.

Küçük kız " O zaman sen sorarsın"

yağmur herkesi aynımı ıslatır?

 

yağmur  

yağmur yağıyor... mutfak camındayım...nasıl üşüdüğümü  bilemezsin. menekşelerim çiçek vermiyor artık anne,söylediğin gibi hep dibinden su verdim ama... şimdi telefon açsam sana, sesini duymakta yetmiyorki. hep aynı şeyler.. babam nasıl? ilaçlarını aldınmı? nedenini bilemediğim  bir ağlamak var içimde.

serenad

 
Acının dini dili ırkı yok!
Acı her yerde acıdır.
 ve aşkın gücü...
Bir dönemin akıl almaz zulmü
hernekadar hasır altı edilmeye çalışılsada 
gün gelir her şey açığa çıkabiliyor..
gerçekten okunası bir kitap 
herkese tavsiye ederim.